Orden de servicio de los alimentos

¿Sabes cual es el orden correcto de servir los alimentos para que no se interfiera en el sabor? Como regla, en primer lugar, hay que servir los alimentos más suaves y después los más fuertes. 

Así que normalmente los alimentos se sirven de la siguiente forma:

1.     Sopas, cremas, caldos o consomés /  arroces, pasta, verduras, ensalada

2.     Pescado o carne. Siempre se sirve primero el pescado y después la carne.

3.     Postre

                                                       I.            fruta fresca

                                                    II.            dulces

                                                 III.            helados o sorbetes

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Sobre Carmen Loliceru

Especialista en Protocolo y Organización de Eventos, diplomada en turismo, senior project manager en marketing y afortunada por descubrir que mi profesión es mi hobby. ¿Mi recomendación? "Elige un trabajo que te guste y no tendrás que trabajar ni un día de tu vida." Confucio